Hourenso
Spinat mit getrocknetem Bonito und Sojasoße oder Sesamsoße
Rakkyo
eingelegt Rakkyo-Zwiebeln aus Japan
Kyuri Zuke
Eingelegte Gurke
PILZEN CAESAR SALAT
Pilzen und Bacon , Eier auf Salat mit Caesar Dressing
Ankimo Ponzu
Gedämpfte Seeteufelleber mit geriebenem Rettich und Essigsojasoße
Kakifurai
Panierte Austern ( 4 Stk.)
MATEGAI YAKI
gegrillte Scheiben-muscheln mit Knoblauch Miso Butter
SANMA SHIOYAKI
Gegrillter Makrelenhecht mit Salz
ODEN
Japanischer Eintopf mit Gemüse, Ei und Fischpaste
KABOCHA TEMPURA
Pfifferlingen und Kürbis Tempura
Omusoba
Omelett mit gebratenen Nudeln und Gemüse (OKONOMI-Soße)
MENTAI-MAZESOBA
Kalte Rahmen-Nudeln mit Pollackrogen und pochiertem Ei ( ohne Suppe )
T-Men
Kalte Rahmen-Nudeln mit warmer Hackfleisch-Soße ( Pikant )
NAMAGAKI
frische Austern
WAGYU DON
gebratene Wagyu Rinderfleisch auf Reis ( Klasse A5 von Kagoshima / Japan )
